鱼露可以用什么代替
2024-11-26喜欢泡菜的朋友都知道，泡菜作为一种泡菜酱料，对泡菜的味道具有很好的作用。那鱼露可以用什么代替呢？味道是一样的吗？带着这些疑问？让我们一起来了解一下吧。鱼露可以用什么代替鱼露的效果就是鲜和咸，可以用美极鲜调味汁来代替，效果是一样的。其实......
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高筋面粉是我们生活中常用的一种面粉，蛋白质含量平均为13.5左右，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。那高筋面粉的热量是多少呢？请看以下内容：高筋面粉的热量热量：347 大卡（100克）。高筋面粉的营养成分营养素含量（每100克）......
保障校园食品安全，不仅仅是学生们吃的食物要干净，盛饭菜用的餐具也要做到卫生。日前，市场监管总局联合教育部发布了《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》，进一步规范复用餐饮具清洗消毒操作，保障广大师生的饮食安全。新规重点关注......
都市生活紧张而忙碌，人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水，一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养？早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配？为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾病，生活家小编精心为您搜罗......
食物类别：食物名称：鲨鱼[真鲨，白斑角鲨]， 每100克含可食用部分 56克 热量(千卡)：118 B1硫胺素(毫克)：.01 CA钙(毫克)：41 蛋白质(克)：22.2 B2核黄素(毫克)：.05 MG镁(毫克)：30 脂肪(克)......
白胡椒粉和黑胡椒粉都是日常生活中常吃的调料，随着鸡排日益受欢迎，白胡椒粉和黑胡椒粉也随之盛行起来。但是，白、黑胡椒粉是不一样的，那么，白胡椒粉和黑胡椒粉区别是什么呢？一起来了解一下。白胡椒粉是什么白胡椒粉是由胡椒果实碾压成粉末的一种调......
厨房管理 职业餐饮网 2009年11月05日 厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不得顶撞，违者罚款50元，严重者开除。 2每日上岗前，换好工作服，自检个人的......
餐饮管理 职业餐饮网 2009年07月23日 茶艺馆的经营是利用空间场地、设备和一定消费性物质资料，通过人的服务活动来满足顾客的需要，从而实现经济效益和社会效益。茶艺馆的经营管理是一项专业性比较强的工作，除了具有一般性服务行业的共同之......
英国厨师 斯蒂恩哈特为了冲击吉尼斯世界纪录，制作了一个4.2米的大饼干，一共用去了100公斤的面粉、20公斤的白糖。 ...
资讯中心 职业餐饮网 2012年03月27日 在酒店工作的王某某，收入不低，但常利用职务之便盗窃客人财物。日前，合肥庐阳公安分局责任区二队经过缜密侦查，终于揪出这一潜伏在酒店的内鬼。 3月11日中午，合肥市民蔡某受朋友之邀来到杏花公园......
资讯中心 职业餐饮网 2013年05月22日 中国园林网5月22日消息：近日，住房和城乡建设部再次发文，《关于进一步加强公园管理的意见》明确，严禁在公园内设立为少数人服务的会所、高档餐馆、茶楼等。对此，记者暗访位于北京的北海公园、红领......
董开炜 兰州晨报、大陇网 2016年01月18日 发生爆炸的面馆受伤店员在医院治疗。 发生爆炸的面馆已关门歇业。 1月11日，嘉峪关市建设路市场“丁记家常醒面馆”后厨安装在火炉上的加热水箱突然爆炸，爆炸产生的巨大冲力和设备碎片致伤3名......
新闻部 职业餐饮网 2008年12月23日 皮一掂、馅一抹、行云流水的一捏便是均匀的18个褶，每个小笼包的重量误差不得超过5毫克。周末，两岸三地超人气的“鼎泰丰”小笼汤包在当代商城开设京西首家门店。开张一个多小时，小汤包不负众望地创下......
资讯中心 职业餐饮网 2014年11月06日 苍南人陈勇在杭州有一份还算体面的工作，今年7月份，他在老乡QQ群里发了一条信息，想筹集108个苍南老乡同开一家有家乡味道的小馆子。 “当初的想法很简单，因为像我们这样身在异乡的人，经常为吃......
西红柿炒鸡蛋的黄金配方 西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，简单易做又美味可口。但要想让这道菜达到口感绝佳的境地，除了选料上要讲究外，烹饪技巧同样至关重要。 选取新鲜食材是关键 首先要选择新鲜的西红柿和鸡蛋作为原料。新鲜的西红柿色泽鲜艳，......