盐蒸橙子如何做 盐蒸橙子的做法技巧

盐蒸橙子很多人都听说过，知道它能润肺止咳，也能治疗气管炎，但对盐蒸橙子的具体做法，人们了解却不多，不知道怎样制作它的功效最好。其实盐蒸橙子的做法并不复杂，但有一定的方法技巧，下面我会带大家一起去了解。

盐蒸橙子的做法

做法一

1、在家中制作盐蒸橙子时，可以准备一个新鲜的赣南脐橙，把它用清水洗净，然后取少量食用盐涂抹在它的果皮表面，再用手用力揉搓，去掉它表面的果胶。

2、把赣南脐橙从中间切开，分别放在两个碗中，然后取适量的食用盐，分别撒在切开的橙子果肉的表面，等食用盐化开以后，把两个碗放在锅中，隔水蒸至开锅以后再蒸15分钟。

3、蒸好以后直接关火，这时不要急着打开锅盖，最好让它再焖五分钟，然后取出直接食用，做好的盐蒸橙子最好在一天内食用完。

做法二

1、制作盐蒸橙子最主要的食材就是食用盐和新鲜的橙子，新鲜橙子准备好以后，用流水清洗干净，再把它放到淡盐水中浸泡15分钟，然后取出用清水冲洗几次，彻底清洗干净。

2、用家中的水果刀，在橙子4/5的地方切开，看到顶盖取消，取适量食用盐，直接撒在橙子的果肉上，然后用干净的筷子向下戳几下，让盐全部进入到果肉中，然后再把取下的橙子顶盖盖在上面，用牙签固定好，放入到干净的碗中。

3、把放有橙子的碗入蒸锅，隔水蒸至开锅以后再蒸20分钟左右，锅中的盐蒸橙子就能蒸好，这时把它取出，能闻到浓郁的橙香气味，等它降温以后取下顶盖，直接用小勺取食里面的果肉就可以。

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