萝卜你可不能认为这么便宜的蔬菜才几毛钱一斤，能有啥营养？你可不能这么说哦。
萝卜
萝卜又称莱菔，含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸，双链核糖核酸能诱导产生干扰素，增强免疫力。萝卜含有芥子油，是辛辣味的来源，它和萝卜中的酶一起互相作用，有促进胃肠蠕动的功效。一方面，它有增进食欲，帮助消化的功效，另一方面，萝卜含的纤维素可促进胃肠蠕动，促进排便，减少食物在消化道中停留时间，有利于减肥计划的顺利进行。我国盛产萝卜，一年四季不断。萝卜可生食、凉拌、烧煮，还可加工腌渍成酱菜。下面是养生萝卜菜的几种做法。
1、萝卜
茶：
白萝卜100克、
茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加
食盐调味（勿放
味精），再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入
萝卜汁内服用，天天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。
2、萝卜
羊肉汤：绿皮萝卜1000克，羊肉250克，
香菜50克。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入
开水中，将萝卜
去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮20分钟后放入萝卜块，加入少许
精盐、
料酒、味精煮5分钟后，撒上香菜末即成，具有解热祛疾的食疗功效。
3、炒
胡萝卜酱：胡萝卜250克，
豆腐干50克，海米10克。将胡萝卜洗净切成小方丁块；豆腐干切成小方丁块；海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁煸炒七成熟时，放入黄酱5克，葱、
姜各10克及少许料酒、味精、
酱油翻炒后，放入豆腐干丁及海米煸炒后，淋上少许
香油即成。具有养血益气的功效。
4、糖醋
萝卜条：绿皮
心里美萝卜750克，配
米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。将萝卜洗净去皮切成细长条块放入盆中，加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后品尝。具有开胃、降脂、益气的食疗功效。
5、
红萝卜苹果芹菜汁：红萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，
柠檬1个。将红萝卜洗净，去皮，苹果、柠檬洗净，去皮、核，均切成片，与洗净的芹菜一同放入
果汁机中搅碎取汁，搅匀即成。有平肝、胃的功效。
6、凉拌萝卜丝：先将白萝卜300克洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治
便秘。
7、胡萝卜
粥：将胡萝卜用素油煸炒，加
粳米100克和水
煮粥。因胡萝卜中含有
胡萝卜素，摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
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